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Integridade

Ética, bondade e respeito.

Dia Nacional da Saúde e Nutrição

Nutrição

Ontem, 31 de março, foi o dia nacional da saúde e nutrição e para colaborar, segue informações sobre os rótulos dos alimentos.

Tenha uma alimentação saudável!

VALOR CALÓRICO OU ENERGÉTICO

É a energia produzida pelo nosso corpo proveniente de carboidratos, proteínas e gorduras totais. Na rotulagem nutricional, o valor é expresso em forma de quilocalorias (kcal) e quilojoules (kj). Prefira alimentos com baixo valor calórico.

CARBOIDRATOS

São nutrientes cuja principal função é fornecer a energia para as células do corpo. São encontrados em maior quantidade em massas, arroz, açúcar, mel, pães, farinhas, tubérculos (batata, mandioca, inhame etc.) e doces em geral.

PROTEÍNAS

São nutrientes necessários para construção e manutenção dos nossos órgãos, tecidos e células. Encontramos em carnes, ovos, leite e derivados, e nas leguminosas (feijão, soja e ervilha).

GORDURAS TOTAIS

São nutrientes que também fornecem energia para o corpo e ajudam na absorção das vitaminas A, D, E e K. As gorduras totais referem-se à soma de todos os tipos de gorduras encontradas em um alimento, tanto de origem animal quanto de origem vegetal.

GORDURAS TRANS

Encontradas em grande quantidade em alimentos que utilizam gordura vegetal hidrogenada em suas preparações. O consumo desse tipo de gordura deve ser muito reduzido, considerando que o nosso corpo não precisa dele, além de aumentar o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares.

GORDURAS SATURADAS

Tipo de gordura presente em alimentos de origem animal. O consumo excessivo desse tipo de gordura pode aumentar o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares, por isso o consumo deve ser moderado.

FIBRAS ALIMENTARES

Estão presentes em diversos tipos de alimentos de origem vegetal, como frutas, hortaliças, feijões e alimentos integrais. A ingestão de fibras auxilia no funcionamento do intestino.

CÁLCIO

O cálcio é um mineral essencial para manter os ossos saudáveis. No nosso organismo, atua no metabolismo celular, na contração muscular e em diversos processos. Para que o organismo absorva de forma eficaz o cálcio, é importante que ele seja ingerido sem associação a alimentos que contenham cafeína ou ferro.

SÓDIO

Está presente no sal de cozinha e em alimentos industrializados (salgadinhos de pacote, molhos prontos, embutidos). Deve ser consumido com moderação, uma vez que o seu consumo excessivo pode levar ao aumento da pressão arterial.

 

 

Aedes, Dengue, Zika e Chikungunya

Contribuição do amigo Roberto Blatt sobre um assunto que deve ter muito atenção.

Roberto participou da Palestra sobre Aedes, Dengue, Zika e Chikungunya feita pelo Dr. Artur Timerman em 10/03/16 e compartilhou as seguintes anotações:

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Obs: como referência, a própria filha do Dr. Artur estava com zika

Aedes:

  • Ao contrário da picada do pernilongo Culex, a do mosquito Aedes não coça – e é muito rápida
  • A incubação do vírus no corpo demora de 3-5 dias
  • Horário de pico mosquito: 9 às 13 h. De noite, soube de dois casos, perto de iluminação com LED
  • Ele só voa até 1,5 m de altura, mas pode subir pela roupa ou elevador
  • Vai ser difícil de acabar com ele, porque as condições das cidades ficaram perfeitas para ele. Cidades como Riviera de São Lourenço estão muito impermeabilizadas, está com muitos casos de chikungunya.
  • Fumigação com DDT não adianta mais, pois ela atinge os túbulos Piscina com cloro mata Aedes. Mas, da piscina ao vestiário, passar repelente

Testes:

  • Diagnóstico da infecção por Zika tem sido feito clinicamente por PCR, que só detecta o vírus na fase aguda da doença, a fase que antecede a ação dos nossos anticorpos e que dura apenas cinco dias.
  • Depois disso, não dá para saber se a pessoa foi infectada. Depende de se ter outro teste, que só deverá estar disponível em 6 a 12 meses.

Gravidez na era do Zika:

  • Nos três primeiros meses de gravidez, há mais chance de malformação, mas já pegou casos de grávidas com 27 meses
  • Por analogia com outros vírus, esperar por seis meses após ter a doença para tentar engravidar

Outros transmissores do Zika:

  • já foi constatada a presença do vírus zika na saliva do pernilongo comum, o Culex: não considerar como conclusivo, porque a Fiocruz (Fundação Oswaldo Cruz) inoculou o culex com o vírus e ele expeliu pela saliva. Não deveriam nem ter publicado a pesquisa neste estágio.
  • Relações sexuais relatadas que transmitiram zika foram só duas : uma relação anal e um caso de hematospermia, onde a pessoa tem presença de sangue no esperma.

Imunidade:

  • Vacina deve demorar cinco anos
  • Imunidade para quem já teve Zika deve ser para sempre
  • Cepas asiática e africana do zika vírus: tendo uma, deve-se ficar imune contra outra
  • Dengue protege contra zika? Não se sabe

Doenças decorrentes do Zika:

  • Guillain-Barré pode advir do contágio por outros vírus. Mas com zika é fato.
  • Aids e zika: ainda depende de sorologia
  • Dengue, zika é chikungunya: chance de ter sintomas são respectivamente 30%, 50-60% e 90%. Ou seja, chikungunya quase certamente dará dores (que durarão um mês ou talvez alguns meses ou até um ano), mas Zika será assintomática na maior parte dos casos
  • Infecção pregressa de dengue pode facilitar aquisição do zika? Não se sabe. Depende de se ter teste, que só deverá estar disponível em 6 a 12 meses.

Repelentes e atraentes:

  • Repelente com DEET, como Autan, Off e Repelex, têm metade da concentração de DEET usada na Europa. E, considerando o fato de que os testes são feitos à temperatura de 25º e que aqui temos cerca de 30º, o recomendado é passar de hora em hora.

Também por questão de temperatura (não de concentração) o Exposis, à base de Icaridina, deve ser passado a cada 4 h, não a cada 10 h (limite escrito no frasco)

  • Passar protetor solar antes do repelente
  • Por causa da toxicidade, grávidas devem preferir se proteger com o uso de roupas: camisas com manga, calça compridas e meias
  • Perfumes: Chanel 5 atrai

Uma excelente medida contra o Aedes é a coleta de lixo

Leia mais:

 

Corrupção

O Filósofo e professor Mario Sérgio Cortella explica o que é corrupção.

Como sempre, muito boa a explicação.

Cidade Transparente

Hoje, e talvez há muito tempo, a palavra corrupção está entre as mais faladas nas conversas, virtuais ou não, entre conhecidos ou não, enfim, é uma palavra que nunca sai de moda, pelo menos no Brasil.

Com o objetivo de proporcionar um ambiente mais íntegro e ético na administração pública das cidades brasileiras, o Instituto Ethos e a Amarribo Brasil,  organização sem fins lucrativos, pioneira no combate à corrupção no Brasil tiveram a iniciativa de criar a Cidade Transparente que conta ainda com outras 12 entidades em seu conselho, são elas:

Associação dos Especialistas em Políticas Públicas do Estado de São Paulo (AEPPSP)

Artigo 19

Instituto Campinas Sustentável/Campinas que Queremos

Incubadora de Políticas Públicas da Amazônia

Instituto Soma Brasil

Movimento Voto Consciente

Observatório Cidadão de Piracicaba

Observatório Social do Brasil

Open Knowledge Brasil

Produtora Colaborativa

Rede pela Transparência e Participação Social (RETPS)

Transparência Hacker

 

O projeto Cidade Transparente é uma ação conjunta de entidades da sociedade civil para promoção da transparência e do controle social, visando o diálogo entre o a população e o governo e o combate à corrupção.

Veja mais informações sobre a Cidade Transparente acessando o site: http://cidadetransparente.org.br/Default.aspx

 

Carinho de Verdade

Uma iniciativa de 2010, mas ainda vale a pena apoiar.

avatar_dia18Carinho de Verdade é uma estratégia de mobilização da sociedade brasileira para promover a conscientização das pessoas, instituições, empresas e organizações sobre o problema da exploração sexual de crianças e adolescentes.

Faça parte dessa mobilização e ajude a erradicar o abuso sexual de crianças e adolescentes em nossa sociedade

Existem diversas formas de você fazer parte dessa mobilização nacional e ajudar a combater o abuso e a exploração sexual de crianças e adolescentes. Veja alguns exemplos:

  • fale com seus amigos, parentes e colegas de trabalho
  • ajude a multiplicar as informações
  • participe de projetos sociais na sua comunidade, bairro ou cidade
  • participe de instituições como o Conselho Tutelar ou Conselhos de Defesa de Direitos de Crianças e Adolescentes em sua cidade
  • exerça controle social, fiscalizando as políticas públicas existentes e verificando se elas estão sendo efetivas na redução do problema
  • organize debates em sua escola, local de trabalho, universidade
  • divulgue o site www.carinhodeverdade.org.br, e convide mais pessoas a abraçarem a causa e serem agentes dessa mobilização nacional

Combate à Dengue

Eliminar o mosquito e focos da dengue é sua responsabilidade também. Vamos combater!

Dengue

Empresa Pró-Etica

EthosO Instituto Ethos em conjunto da Controladoria-Geral da União (CGU) criaram a Empresa Pró-Ética ou Cadastro Nacional de Empresas Comprometidas com a Ética e a Integridade.

O objetivo desta iniciativa e avaliar e divulgar as companhias voluntariamente engajadas na construção de um ambiente de integridade e confiança nas relações comerciais, inclusive nas que envolvem o setor público.

Diria que muitas empresas precisam passar por esta avaliação. Hoje no Brasil, passamos por uma crise de identidade com a integridade e a Ética, não quero defender ou atacar um ou outro partido político, é uma questão geral que inclui cada cidadão. Precisamos rever nossos conceitos de ética e integridade, todos.

Na semana passada mesmo, uma carta aberta de um americano à um jornal foi compartilhado milhares de vezes nas redes sociais  e o ponto chave nesta carta é a cultura brasileira nem um pouco preocupada com a Ética.

Bom, mas voltando a iniciativa, através do site www.cgu.gov.br/proetica você pode não só saber mais sobre esta iniciativa como ver as empresas que já foram aprovadas em 2015. Entre elas estão a Elektro, Siemens, EY. Dê uma olhada!

SOS Mata Atlântica

A SOS Mata Atlântica é uma é uma entidade privada sem fins lucrativos, que tem como missão promover a conservação da diversidade biológica e cultural do Bioma Mata Atlântica e ecossistemas sob sua influência e têm vários projetos em andamento para conseguir este propósito.

Alguns projetos são os seguintes:

A Mata Atlântica é Aqui

SOS Mata 01

Um projeto que tem como objetivo estimular de forma divertida, o interesse de crianças e adultos em adotar atitudes sustentáveis e destacar a importância da natureza para a qualidade de vida.

Percorre diversas cidades da Mata Atlântica no país com atrações e jogos ligados à educação para a sustentabilidade, assim como atrações culturais que são realizadas em um caminhão adaptado e serve de palco.

Centro de Experimentos Florestais

SOS Mata 02

As atividades do Centro mostram que conservar os recursos naturais e restaurar os ecossistemas da Mata Atlântica é algo possível, e contam com a participação de um amplo corpo de funcionários, como engenheiros florestais, biólogos, educadores e viveiristas. Lá funciona um viveiro com capacidade de produzir 750 mil mudas de 110 espécies nativas da Mata Atlântica por ano, que são implantadas em projetos na região e dentro da própria fazenda.

 Clickarvore

SOS Mata 03

Projeto que promove a recuperação da floresta com a participação direta dos cidadãos pela internet.

Florestas do Futuro

SOS Mata 04

O Programa Florestas do Futuro reúne a sociedade civil organizada, a iniciativa privada, proprietários de terras e o poder público em um programa participativo de restauração florestal.

Entre no site da organização e veja outros projetos como Observatório Parlamentar Socioambiental, Planos Municipais de Mata Atlântica, Plataforma Ambiental, Programa de Incentivo às RPPNs da Mata Atlântica, Rede das Águas, UCs municipais e Viva a Mata.

 

 

Sustentabilidade

Segue a dica 04 sobre sustentabilidade.

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